Le pain coco
Le pain coco polynésien, aussi connu sous le nom de « pain coco » ou « pain coco frais », est une gourmandise exquise originaire des îles paradisiaques de la Polynésie. Cette spécialité culinaire délicieusement sucrée et parfumée est appréciée tant pour son goût unique que pour son histoire captivante.
Origine et Histoire :
L’origine exacte du pain coco polynésien remonte aux traditions culinaires des îles du Pacifique, où la noix de coco est un ingrédient fondamental dans de nombreux plats et desserts. La noix de coco, abondamment cultivée dans les régions tropicales, est une ressource précieuse qui a façonné la cuisine et la culture de la Polynésie depuis des siècles.
Ce délice sucré est né de la créativité des habitants des îles, qui ont transformé les ingrédients locaux en une friandise appréciée à travers le monde. Aujourd’hui, le pain coco polynésien est non seulement une spécialité locale, mais aussi une expérience gustative prisée par les amateurs de cuisine exotique à travers le monde.
Le pain coco se dit en Tahitien » Faraoa Haari «
ngrédients :
- 2 tasses de farine de blé
- 1 tasse de noix de coco râpée fraîche
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 tasse de lait de coco
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à cake.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la noix de coco râpée, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez le lait de coco, l’huile végétale et l’extrait de vanille.
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus du pain soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le pain coco polynésien dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Dégustez ce délice exotique seul ou accompagné d’une boisson tropicale pour une expérience authentique de la Polynésie.
Le pain coco polynésien est bien plus qu’une simple recette – c’est un voyage gustatif à travers les paysages luxuriants et les saveurs ensoleillées de la Polynésie. Avec ses ingrédients simples mais savamment combinés, cette spécialité sucrée capture l’essence même de la culture et de la cuisine de cette région éblouissante. Que vous soyez amateur de cuisine exotique ou simplement en quête d’une nouvelle aventure culinaire, le pain coco polynésien est une expérience à ne pas manquer.
